本日は味噌つくり体験です。農作物と食の楽しさを調理と食事をしながら親子で楽しく学ぶ講座です。講師は、家庭教育アドバイザーの北村さん、そして栄養士の鎌田さんにサポートいただきました。味噌つくりは初めての方が多く、興味関心が高く親子で料理体験を親しみ感謝の気持ちを育むよい機会です。はじめは食品がどのように作られているか、ついて学び意味などの説明に子供たちは「知らなかった」と驚いていました。調理に入ると緊張も取れ、大豆を調理棒で楽しく潰し、お母さんも真剣な子供たちに「できたね!」と笑顔で接していました。お味噌つくりの工程が進むにつれ、初めは恐る恐るでしたが、最後までしっかり仕上げることが出来ました。お味噌が完成した後は、みんなで野菜たっぷりのすいとんのお味噌汁を会食しました。お味噌汁の味噌は昨年仕上げた物を使用しました。「いつもはそんなに食べたがらないのにおいしい、おいしい」「初めての良い経験となった」「いろんな知識がもらえるので、また機会があったら参加したい」など感想がありました。今回、作ったお味噌は9月には食べることができるそうです。良い体験ができたと思います。ありがとうございました。
2/2★親子講座「農と食育」
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
|